El pelo se riza gracias al azufre. ¿Y cómo ocurre esto?
El azufre ayuda a formar el pelo y las uñas: largas cadenas de proteínas llamadas queratina, que el azufre ayuda a mantener unidas.
Estas cadenas de proteínas están formadas por ni en las que hay átomos de azufre. Estos átomos tienen una fuerte tendencia a unirse entre sí creando los llamados puentes disulfuro y moléculas con forma de aro de hasta ocho átomos.
Al unirse los aminoácidos entre sí, las cadenas de proteínas se retuercen y producen el rizado del pelo.
¿Qué tiene ver la humedad?
El rizado ocurre más fácilmente cuando hay humedad porque las moléculas de agua forman puentes de hidrógeno que facilitan la creación de puentes disulfuro.
Cuando alguien se alisa el cabello aplicando calor, lo deshidrata provocando la liberación de los puentes de hidrógeno. Los átomos de azufre se separan, y es posible darle al pelo otra forma antes de que se vuelvan a colocar.
Hay una manera de comprobar que hay azufre en el pelo, al quemar un poco de pelo desorende mal olor, y eso es debido al azufre.
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